吃的八个境界

古人将饮食分为8个境界，分别为：果腹、饕餮、聚会、宴请、养生、解馋、觅食、猎艳。 第一层 果腹 关于“果腹”的含义，从“食不果腹”这个成语的字面便可以理解，俗话说就是“填饱肚子”，果腹是饮食文化的最低境界，也是最现实和无奈的境界。 古时社会生产力低下，经济受自然环境的严重制约，尤其遇到大旱或者大涝的年份，百姓就常常食不果腹，很多历史时期中，吃饱饭就成了人民的奢望，在这种情况下，除了吃饱，别无他求。 第二层 饕餮 “饕餮”是中国古代传说中的凶兽，它最大特点就是能吃，不管遇到什么食物，它都是大嘴一张，狼吞虎咽，不经咀嚼，更不顾滋味如何。 人们对饕餮形象中贪吃的部分加以夸张，所以就用“饕餮”形容一个人吃饭时胡吃海塞，不顾及形象、礼仪，只是满足一时的食欲。现在人们也多用“饕餮盛宴”来指有很多丰盛美食的筵席或宴会。 第三层 聚会 这个境界中的“吃”已经上升到了“分享”的... [更多...]